Živite duže: Režim ishrane pečinskih ljudi

Jedite manje ili kavlitetnije, jedite kao pećinski čovek
.

Sledi nekoliko načina da izgubite kilograme a da se u isto vreme zaštitite od  različitih oboljenja

Počnimo sa jednom definicijom: Upala je rezultat napada vašeg imunog sistema na sopstveno tkivo, obično u nameri da se otarasi spoljnog napadača, objašnjava Roizen. Ona odvraća vaše telo da se bori protiv ozbiljnih opasnosti kao što je rak, a inflamacija vašeg postojećeg arterijskog taloga može dovesti do šloga ili srčanog udara. Upala je neprijatelj i kada se hranite tako da je sprečite, radite to da povratite prirodne mehanizme kojim se vaše telo bori protiv bolesti.

Antiinflamatorna dijeta je u osnovi veganska – bez mleka, jaja, putera ili sira – samo što su dozvoljeni losos, morska pastrmka i malo piletine nekoliko puta nedeljno. (Crveno meso je naročito zabranjeno jer ono menja bakterije u vašem telu tako da izazivaju upale, kaže Roizen.) Hranite se voćem i povrćem, koliko god često i u kojim god količinama možete, a bonus poene nosi ono šareno (zeleno, crveno, žuto) koje je prepuno antioksidanasa, pomoćnicima u sprečavanju raka; nekoliko porcija žitarica dnevno kao što su integralni hleb, integralni pirinač i ovsene kaše, te šaka semenki za popodnevnu užinu jer smanjuje rizik od srčanih oboljenja.

Jedite manje, živite duže. Možda.

Verovatno ste čuli za dijetu kalorijske restrikcije. Jedete najmanje 30 odsto kalorija manje od običnih ljudi, što znači oko 1.750 umesto 2.500 za odraslog muškarca. Ako sebe držite na ivici izgladnjenosti, kako kažu poklonici ove dijete, produžavate životni vek na preko 100 godina, možda čak i 120. (Teorija kaže da se telo prebacuje u vanredno odbrambeno stanje i usporava metabolizam, produkujući manje slobodnih radikala koji oštećuju ćelije.)

Pre nekoliko godina probao sam ovu dijetu zbog knjige koju sam pisao o zdravlju. Trošio sam sate i sate nedeljno na popunjavanje spiskova sa brojem kalorija u jabukama, mereći hranu, i gledajući prijatelje kako jedu. Stalno sam bio gladan, iako ljubitelji ove dijete kažu da se na to naviknete. Zapravo, počnete da uživate u tome. Osećate se puni snage. Kao da sam na nekim drogama, rekao mi je jedan ekspert kalorijske restrikcije koga sam posetio.

Dakle, da li ova dijeta radi? Pa, još sam živ, eto jednog podatka. A može se reći da postoji i naučno objašnjenje koje joj ide u prilog. U istraživanju na Kornelu 1934. godine, istraživači su duplirali dužine života miševa s ekstremno niskokalorijskom dijetom. Slične studije odložile su smrt kod crva i paukova. Kod primata su dokazi daleko od ubedljivih. Studije sa majmunima su kontradiktorne. Ima obećavajućih istraživanja na ljudima koja pokazuju smanjen procenat dijabetesa i zakrčenja krvnih sudova među praktikantima ove dijete. Ali za sada nemamo merodavne podatke na dugi rok o tome da produžava životni vek.

Ideja je sasvim legitimna. Verovatno je dobro da jedemo manje nego inače. Porcije Amerikanaca su sramotno velike.

Ipak, treba li ići u drugi ekstrem? Preferiram da rizikujem da umrem pre stote, ali da se ne odričem povremenog uživanja u pohovanom kačkavalju.

Izvor: Esquire

Foto: Profimedia. Shuttesrtock

Najčitaniji tekstovi iz kategorije HRANA I PIĆE

Još iz kategorije HRANA I PIĆE